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北風が拭く頃になると、鍋がおいしい季節ですね。

 

鍋は、材料を切るだけなので、忙しいママも大助かり!!

肉も魚も野菜もetcなんでも、いっぱい入れられるますしね。

 

それから、赤ちゃんにも取り分けができるので、一石二鳥ですね。

そんな便利で、栄養満点の鍋ですが、1つだけ難点が、、、。

 

そうなんです。

 

大人と赤ちゃんが一緒の鍋となると

味付けが濃くなってしまうのが心配ですよね、、、。

 

今日は、赤ちゃんと一緒の鍋の味付け、についてお話しましょう。

 

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料理人が太鼓判を押すお鍋の定番

お鍋の定番といえば、ポン酢ですね。

どちらかといえば、寄せ鍋や水炊き系が多いですね。

 

料理人の知人に聞いたら、

「寄せ鍋や水炊きの時は、市販の麺つゆを少し入れて鍋自体の味付けは、終わりだ」

と言ってました。

 

あとは、大人はポン酢をつけて食べれば良いわけですしね。

 

もちろん、赤ちゃんには、そのまま何もつけずにあげて大丈夫です。

というか、色々なお出汁がでているので、それだけでも充分に美味しい筈です。

 

もしも、もう少し味が欲しい時は、麺つゆを少々いれても良いですね。

 

寒い季節は辛いお鍋!

寒くなると、大人はキムチ鍋やチゲ鍋が食べたくなりますね。

 

大人は刺激のある物が好きですね。

 

しかも、仕事や子育てで疲れていると、

なぜか、無性に辛い物が欲しくなります。

 

でも、辛いものは赤ちゃんには絶対食べさせられないですね。

 

こんな時は、キムチや香辛料をいれる前に、

先に赤ちゃんの分だけ取り分けします。

 

そして、赤ちゃんの分だけ、ベビー用の

和風だしやコンソメなどで優しい味を付けてあげます。

 

〜辛いお鍋で注意する事〜

キムチ鍋などの辛いお鍋の時は、授乳中の方は注意してくださいね。

母乳に、辛い成分が出て、赤ちゃんが飲んでくれなくなります。

 

私は、長男の時にキムチ鍋を大量に食べて、その後授乳したら、

授乳の度に「ぎゃーぎゃー」泣かれ、あげくにガブりと噛まれてしまいました!!

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私は「キャー!!!」と悲鳴を上げて大騒ぎになってしまいました・・・^^;

 

後で、助産婦さんに聞いたら、母乳に辛い成分が出ていたんだと思うと言われました。

お陰で、その晩は夜泣きが酷く、母子ともに寝不足でした、、、。

反省ですね。^^;

 

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大人と子供、同じ味付けのお鍋はどう?

赤ちゃんと一緒のお鍋は赤ちゃん向けの

薄い味で煮込み、別で味付けが基本です。

が、これだと、大人はどうしてもポン酢の味付けばかりに・・・

 

ポン酢も飽きたし、キムチ系の味付けも飽きてしまったら、どうします?

 

そんな時は、大人向けの味付けにしてみては、いかがでしょうか?

 

もちろん、月齢の低い赤ちゃんには、ベビー和風だしや、

ベビーコンソメなどベビー専用の調味料を使うほうが良いです。

 

でも、完了期を過ぎて一歳になっていたら、大人のお鍋を

2倍から4倍に薄めてあげれば十分です。

 

まずは普通に大人用の味の濃さで鍋を作って、赤ちゃんに

あげるときにはお湯か出汁、スープで割って味を薄めるのです。

 

〜赤ちゃんと一緒のお鍋の味付け〜

さあ、こんな楽しい鍋はいかが?

  • 牛乳を入れてミルク鍋。
  • ホワイトソースを入れてシチュー鍋。
  • 子供用のカレーを入れたカレー鍋。
  • 豆乳を入れた豆乳鍋。
  • お味噌を入れた味噌鍋。(殆ど味噌汁ですね?)
  • 味噌と牛乳を入れて味噌ミルク鍋。
  • ちゃんこ鍋。
  • トマト缶とトマトケチャップを入れてポトフ鍋。

アイディア次第で色々できますね。

 

あと、子供が好きなトッピングと言えば、とろけるチーズですかね?

鍋がグツグツ煮立ってきたら、仕上げに、とろけるチーズを

たっぷりのせると、とろけて美味しいですよー。^^

ただし、くれぐれもチーズの火傷には注意してくださいね。

 

まとめ

  • 赤ちゃんと一緒のお鍋は、先に取り分けてから大人用の味付けをしましょう。
  • 月齢の低い赤ちゃんには、ベビー用の調味料を使いましょう。
  • 一歳を過ぎている赤ちゃんには、大人の鍋を薄めてあげると便利。
  • 授乳中は、辛い鍋には注意しましょう。

★いかがでしたか?

色々な味付けで、赤ちゃんと一緒の鍋パーティを楽しんでくださいね。

 

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