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子供がみーんな大好き！と言えば、やっぱりカレー！
もちろん、元子供の大人だってカレーは大好物って人は多いです。
ただ、大人用のカレーと子供用のカレーって
圧倒的に辛さが違いますよね。
大人は大人用の辛い味で食べたいけど、
子供にとっては大人のカレーだと辛くて食べられませんよね。
そこで仕方なく、お母さんは大人用の辛いカレーと
子供用の甘くちカレーの２種類を作る羽目に・・・
あるあるですね。
おそらく、どこの家庭でもこの問題にぶつかるのではないでしょうか？
１種類のカレーしか作らなくても、大人も子供も
満足できる方法があったら知りたいですよね！
そこで、辛いカレーを甘くしたり
子供用の甘いカレーを本格的な辛いカレーに
変身させる方法について調べてみました♪
目次
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辛いカレーを子供向けに甘くする１０種類のトッピング！
完成している大人向けの辛いカレーや、辛口のレトルトカレーを
子供向けに甘くするには、以下のものを入れると良いです。
- すりおろしたりんご、または梨
- はちみつ
- 牛乳
- ヨーグルト
- ピーナツバター（無糖のクリーミータイプ）
- ジャガイモをマッシュしたもの
- コーンスープの粉末と牛乳
- ココナツミルクや生クリーム、フルーツ缶のシロップ
- ふかしたかぼちゃ
- 大量の飴色たまねぎ
上記に加えて、仕上げにとろけるタイプのチーズを入れると
更にマイルドになるそうですよ。
とろけるチーズなんて、絶対おいしいでしょ！
ただ、どれも入れすぎると甘くなり過ぎたり、
マイルドになりすぎてしまうので少しずつから試してくださいね。
それから、赤ちゃんがいる家庭の場合、
はちみつを入れるのは注意が必要です。
赤ちゃんにとって、はちみつは危険な場合があるからです。
詳しくはこちらの記事を読んでみて。
でも、辛口のカレーって香辛料がたくさん入っているので、
味は甘くなったりマイルドにはなりますが、結局辛さは取り除けないようです。
調べていくと、ベースに甘口のカレーを作って、
大人が食べるときに辛くした方が理にかなっている、
という意見がいくつかありました。
こちらも調べてみましたよ。
甘口カレーを辛い本格カレーに変身させる４つの方法！
子供用の甘いカレーをお皿に盛りつけてから
一人分だけ大人用に辛くするには・・・
- カイエンペッパー、または一味唐辛子
- ガラムマサラ
- ホットガラムマサラ
- カレー粉
これらをサッサと振りかければOK！
刺激的な辛口カレーの出来上がりです！
ガラムマサラだけ入れると、カレーの風味がUPするだけで辛さは変わりません。
なので、辛くしたい場合は、ホットガラムマサラかガラムマサラ＋一味唐辛子でも良いですよ♪
いずれも辛くなり過ぎないように少量から試してくださいね。
カレー粉も、入れすぎると粉っぽくなりますので
入れる量を調整しましょう。
これらと一緒にガーリックを入れても旨みと辛さがUPするようですよ。
強烈に辛いカレーが食べたい！という時は、
皿に盛ったカレーに振りかけただけでは物足りないかもしれません。
そんな時は、カレー鍋に唐辛子とガラムマサラを入れて
火にかけてみましょう。
火にかけると、辛さがグーンとアップしますよ！
辛さを感じるのには個人差があると思いますが、
少しづつ試してみてくださいね。
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今回のまとめ
大人用の辛いカレーを甘くするには・・・
１０種類のトッピングの中から一つを選んで
少量から入れて様子を見てみましょう。
甘口のカレーを辛くするには・・・
4種類のトッピングの中から一つ＋ガーリックで、
こちらも様子を見ながら入れてみましょう。
いかがでしたか？
これだったら、大人も子供も好みのカレーを楽しめそうですね！
私の家では今まで面倒でカレーをあまり作らなくなっていましたが、
間違いなくこれから登場回数が増えそうです♪
ぜひ、自分好みの辛さのカレーを発見してくださいね！
